أمور يجهلها الكثير من الناس عن أحماض الأوميغا3

بسم الله الرحمن الرحيم

في دراسة أجرتها جامعة وايك فوريست وبعد المشاركة في دورة حول الأعشاب والمكملات الغذائية وجد أن الأطباء قد ضاعفوا استخدامهم الشخصي لزيت السمك بنحو الثلاثين بالمئة ، والسبب أنه في كل فترة تظهر لنا دراسات جديدة تبين فوائد للزيت لم تكن قد عُرفت مسبقًا ، وكما هو معلوم فإن زيت السمك يعتبر مفيد جدًا في منع كثير من الأمراض المزمنة ، وكذلك يساعد في الشفاء من بعضها ، ويفيد في محاربة مظاهر التقدم في العمر ، والدراسات اثبتت أن له أكثر من أربع عشرة فائدة في الوقاية من الأمراض وتخفيف الإلتهابات ( وقد ظهرت بعض الإشاعات التي تثير أن استهلاك أحماض الأوميغا3 مرتبطة في زيادة الوزن , وهذه إدعاءات باطلة ومردودة بكثير من الدراسات ، بل توجد دراسات تثبت فعاليتها مع النظام الغذائي والرياضي في انقاص الوزن )

الإشكال لدينا أن كثيرًا من المختصين بالتغذية أو الطب يظن أن أحماض الأوميغا٣ ( المتوفرة في زيت السمك ) مصدرها الأساسي هو السمك ، بمعنى أن السمك ينتج هذه الأحماض بنفسه ، وهذا خطأ  ، لا يستطيع السمك ولا أي حيوان آخر أن ينتج هذه الأحماض بواسطة جسده .. إذًا من أين حصل السمك على هذه الأحماض ؟

السمك يحصل على هذه الأحماض بواسطة التغذي على طحالب البحر ، بمعنى أننا لو أكلنا الطحالب فإننا نحصل على هذه الأحماض وبشكل كامل ، بل توجد مكملات أوميغا٣ مستخلصة من الطحالب لا من زيت السمك ، لكن للأسف المكملات الموجودة الآن يصعب أن تجد من بينها منتج يحتوي على أحماض الأوميغا٣ الكاملة ، واغلبها يحتوي على نوع واحد فقط من الأوميغا٣ ويهمل الأنواع الباقية ( وسأذكر الأنواع في موضوع مستقل إن شاء الله ) طبعا مركز آريزونا للطب التكاملي يسعى في المستقبل لتقديم مكمل يحتوي على أنواع الأوميغا٣ كاملة بحيث تكون مشتقة من الطحالب فقط ويعتبر معادل لزيت السمك .

وانبه إلى أننا لا ننكر فائدة السمك وزيت السمك ، لكن تنوع المصادر الغذائية أفضل لاستخلاص الفائدة كاملة ، خصوصا أن منشأ هذه الأحماض هو الطحالب التي يتغذى عليها السمك والفائدة المرجوة منه قد تكون أكثر تركيزًا.  وأيضًا  الكثير من النباتيين يتحرجون من أكل السمك أو زيت السمك ويكون لديهم نقص في أحماض الأوميغا٣ ويحاولون أن يستبدلوا أكل السمك بأكل الجوز أو بذور الكتان أو القنب أو بذور الشيا حتى يحصلون على الأوميغا٣ وهذا تصرف غير سليم  ( وسأفصل ذلك في مقال قادم إن شاء الله ) وهذا من الأمور التي يجهلها كثير من المختصين للأسف , فبعضهم يظن أن أي طعام يحتوي على الأوميغا3 بنسبة جيدة فهو يغني عن زيت السمك أو عن الطحالب , ولا صحة لهذه الظنون لما سنذكره في المواضيع المقبلة .

وعمومًا لو اكتمل منتج مركز اريزونا وتم طرحه في الأسواق بأنواع الأوميغا٣ الكاملة بلا أية إضافات حيوانية فإنه سيعتبر نقلة نوعية في عالم الأوميغا٣ ، وسيكون إكسير الحياة بالنسبة للنباتيين .

مدونة الصحة والطبيعة