بسم الله الرحمن الرحيم
تحدثت في موضوعٍ سابق
عن أمور يجهلها البعض عن أحماض الأوميغا3 الشهيرة , وهذا المقال تتمة لما سبق
الحديث عنه , وقد ذكرتُ أني سأتحدث عن أنواع الأوميغا3 , وذلك لِما رأيته من جهل
الكثير من الناس بأنواعها , حيث يظنونها نوعًا واحدًا فقط , فيكتفون بتناول طعام واحد
أو مكمل غذائي يحتوي على الأوميغا3 , وهم في الواقع لم يحصلوا على الفائدة المرجوة
من هذه الأحماض . وسأبين كيفية اختيار المكمل الغذائي , وجرعته الموصى بها من قِبل
جمعية القلب الأمريكية .
كما هو متعارف عند
أهل الاختصاص فإن الأوميغا3 ثلاثة أنواع , وهي :
حمض
إيكوسابنتينوييك eicosapentaenoic acid (EPA)
حمض
دوكوساهيزينويك docosahexaenoic acid (DHA)
حمض
ألفا - لينولينيك alpha - linolenic acid (ALA)
والحمض الأول والثاني
(EPA ) و ( DHA ) هما
الأهم والأكثر فائدة , ويحتاج إليهما الجسم بشكلٍ يومي وبانتظام , للحفاظ على صحة
القلب , والشرايين , والدماغ , والصحة البدنية عمومًا . ويوجدان في الطحالب
البحرية , وكذلك السمك , وبعض المختصين يطلق عليهما مسمى : أحماض الأوميغا3
البحرية .
أما نوع ألفا (ALA ) فإنه
يتواجد في الطعام النباتي كبذور الكتان , وبذور الشيا , والجوز , ونبات القنب ,
وزيت الكانولا , وفاكهة الأفوكادو .
يقول الدكتور آندرو
ويل وهو خريج كلية الطب من جامعة هارفرد , ومدير مركز أريزونا الطبي : لا يحصل
معظمنا على ما يكفيه من هذه الأحماض , مما يجعل هذا أخطر نقص غذائي في شعبنا .
ويقول أيضًا : إنني
آكل الأسماك غالبًا , وأتناول3 جرامات من زيت السمك التكميلي كل يوم , ولأن النقص
في الأوميغا3 شائع جدًا وزيادة مستويات الأنسجة من أحماض أوميغا3 الدهنية له
الكثير جدًا من الفوائد الصحية في العموم , فإني أوصي بأن يتناول كل فرد من 2 – 4 جرامات
من منتج زيت سمك جيد كل يوم .
ويقول الدكتور ترافيس
ستورك وهو طبيب مختص في قسم طوارئ المركز الطبي بجامعة فاندربيلت , ومقدم
برنامج ( ذا دكتورز ) : السمك غني بالدهون المتعددة غير المشبعة , وعلى الأخص
الأحماض الدهنية أوميغا3 ... كما أن مكملات زيت السمك هي أيضًا مصدر جيدة للأحماض
الدهنية أوميغا3 . وأنا اتناول حبة منها كل صباح .
وتوصي جمعية القلب
الأميركية بأن يتناول الأشخاص البالغون بتناول السمك المحتوي على الأوميغا3 كسمك
السالمون أو الساردين بما لا يقل عن حصتين في الأسبوع , وتوصي الجمعية بتناول
الزيوت والأغذية الغنية بحمض الأوميغا3 من نوع ألفا .
وبالنسبة
للأشخاص المصابين بأمراض القلب فتوصي الجمعية بأن يتناولوا جرام واحد من أحماض
الأوميغا3 البحرية .
وأما النوع ألفا ( ALA ) ذو السلسلة القصيرة فلا يعادل بقية الأنواع من
جهة الفائدة , إلا أنه يعتبر من الدهون المفيدة التي يستفيد منها الجسم , ولكن
بنسبة أقل من النوعين الآخرين , كما أن الدهون في النظام المعالَج والمُصنع تُعيق
من الاستفادة منه .
تقول الدكتورة جو آن
مانسون وهي طبيبة في مستشفى بريغهام : تجري حاليا دراسات حول فوائد حمض ألفا -
أينولينيك ALA ) )، إلا أنه لا يوجد حتى الآن ما يكفي من
المعلومات التي تشير بثقة إلى أن فوائد هذا الحمض مماثلة لفوائد حمضي ( EPA) و ( DHA )
بناءً على ما سبق
فالنصيحة الموجهة إليك – حتى لو كنتَ نباتيًا - هي أن تتناول السمك بما لا يقل عن
مرتين أسبوعيًا , وإن أردت استخدام أحد المكملات الغذائية فهي خيار جيد , ولكن بعد
مناقشة ذلك مع طبيبك , لتعارض الأوميغا3 مع بعض الحالات , وبعض الأدوية .
وقد تنفع منتجات طحالب
البحر الأشخاص النباتيين , ولكن يجب عليهم الحرص على جودة المنتج , واحتوائه على
الأحماض إيكوسابنتينوييك ودوكوساهيزينويك . وهذا صعب لأن غالب الأنواع
الموجودة في السوق تحتوي على نوع واحد من الأحماض فقط كما ذكرت في المقال السابق.
وعلى كلٍ إن قرر
طبيبك أنك بصحة جيدة , وتستطيع أن تتناول المكمل الغذائي فعليك بما يلي :
-
النظر إلى أنواع الأوميغا3 في المنتج , فبعض المنتجات تحتوي على نوع
واحد فقط من الأوميغا3 , وهذا غير مستحسن , ولا بد أن تكون محتوية على الأنواع
البحرية المذكورة في بداية المقال .
-
النظر إلى الجرعة لكل نوع , والشركات تتفاوت في كمية الجرعات .
-
البُعد تمامًا عن الشركات التجارية الربحية , وذلك لأن المكملات
الغذائية تعتبر سوقًا رائجة للغش والتلاعب , وانصحك بأن تستشير الطبيب عن المنتج المفضل
والموصى به لتجنب وقوعك في الغش .
-
إن كنت تتناول وجبة تحتوي على الدهون المشبعة كأفخاذ الدجاج أو اللحوم
الحمراء فيُفضل أن تتناول مكمل الأوميغا3 بعد تلك الوجبة مباشرة , لكي تخفف من
وطأة الدهون المشبعة على القلب .
هذا ما أحببت بيانه ,
وأرجو أن أكون قد وفقتُ في الطرح , مع صادق شكري وامتناني لكل قارئ .
مشكور ابو عتب معلومات جيده
ردحذفعفوًا , وشكرًا لردكَ المحفز ..
حذف